FilMet Film@oslomet.no https://hogskolen-i-oslo-og-akershus.23video.com no-no Visualplatform http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss FilMet episodic no https://hogskolen-i-oslo-og-akershus.23video.com/files/rv1.64/sitelogo.gif https://hogskolen-i-oslo-og-akershus.23video.com http://film.oslomet.no/atle-wehn-hegnes-om-matkultur-og <p><p>Atle Wehn Hegnes er sosiolog og forsker ved Forbruksforskningsinstituttet SIFO ved OsloMet. </p><p>I over tjue år har Atle fulgt utviklingen av geografiske betegnelser og mottok nylig en internasjonal pris for boken sin om temaet – basert på doktoravhandlingen hans og videreutviklet med en rekke refleksjoner.</p><p>Hør mer om beskyttede betegnelser og matkulturelle tilpasninger til systemet i intervjuet.</p><p>&nbsp;</p></p><p><a href="http://film.oslomet.no/atle-wehn-hegnes-om-matkultur-og"><img src="http://film.oslomet.no/64968575/132314472/e39bd608f9d3a2da9b7a047834364d54/standard/download-17-thumbnail.jpg" width="1600" height="960"/></a></p> http://film.oslomet.no/photo/132314472 Mon, 28 Sep 2026 13:15:08 GMT Atle Wehn Hegnes om matkultur og beskyttede betegnelser Atle Wehn Hegnes er sosiolog og forsker ved Forbruksforskningsinstituttet SIFO ved OsloMet. I over tjue år har Atle fulgt utviklingen av geografiske betegnelser og mottok nylig en internasjonal pris for boken sin om temaet – basert på doktoravhandlingen hans og videreutviklet med en rekke refleksjoner.Hør mer om beskyttede betegnelser og matkulturelle tilpasninger til systemet i intervjuet. Atle Wehn Hegnes er sosiolog og forsker ved Forbruksforskningsinstituttet SIFO ved OsloMet. I over tjue år har Atle fulgt utviklingen av geografiske betegnelser og mottok nylig en internasjonal pris for boken sin om temaet – basert på... FilMet 10:13 <p><p>Atle Wehn Hegnes er sosiolog og forsker ved Forbruksforskningsinstituttet SIFO ved OsloMet. </p><p>I over tjue år har Atle fulgt utviklingen av geografiske betegnelser og mottok nylig en internasjonal pris for boken sin om temaet – basert på doktoravhandlingen hans og videreutviklet med en rekke refleksjoner.</p><p>Hør mer om beskyttede betegnelser og matkulturelle tilpasninger til systemet i intervjuet.</p><p>&nbsp;</p></p><p><a href="http://film.oslomet.no/atle-wehn-hegnes-om-matkultur-og"><img src="http://film.oslomet.no/64968575/132314472/e39bd608f9d3a2da9b7a047834364d54/standard/download-17-thumbnail.jpg" width="1600" height="960"/></a></p> 2026 matforbruk sifo tenk mat http://film.oslomet.no/kunnskap-om-tang-og-tare-intervju <p><p>Anne-Lise og Bjørn Viken er entusiastiske formidlere av kunnskap om tang og tare som matressurs.</p><p>Med base i Engelsviken har de i ti år drevet selskapet Ting med Tang. Mange grupper i ulike aldre og med ulike utgangspunkt har vært på kurs og lært både teori og praksis om hvordan tang kan høstes og brukes i mat.</p><p>Nye matoppskrifter med tang som en viktig ingrediens utvikles kontinuerlig og legges ut på deres nettsider, hvor stadig oppdatert forskning på tang og tare også finnes:&nbsp;<a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://eur02.safelinks.protection.outlook.com/?url=https%3A%2F%2Ftingmedtang.no%2F&amp;data=05%7C02%7Chenrik%40oslomet.no%7C2387590637e74198e6e308def6b11d69%7Cfec81f12628645508911f446fcdafa1f%7C0%7C0%7C639219437726949584%7CUnknown%7CTWFpbGZsb3d8eyJFbXB0eU1hcGkiOnRydWUsIlYiOiIwLjAuMDAwMCIsIlAiOiJXaW4zMiIsIkFOIjoiTWFpbCIsIldUIjoyfQ%3D%3D%7C0%7C%7C%7C&amp;sdata=6PB8YVn2%2BPQk%2B45lSP17aBSuu%2Fnc1a0ACNOPcm%2FTUyM%3D&amp;reserved=0"><u>Kunnskap om tang og tare - Ting med Tang</u></a>&nbsp;&nbsp;</p><p>Intervjuet fant sted på Hvaler, 29.08.2025</p></p><p><a href="http://film.oslomet.no/kunnskap-om-tang-og-tare-intervju"><img src="http://film.oslomet.no/64968568/130626983/488a56029554e32f0ea7e682975493d4/standard/download-31-thumbnail.jpg" width="1600" height="960"/></a></p> http://film.oslomet.no/photo/130626983 Wed, 19 Aug 2026 13:20:05 GMT Kunnskap om tang og tare. Intervju med Ting med Tang. Anne-Lise og Bjørn Viken er entusiastiske formidlere av kunnskap om tang og tare som matressurs.Med base i Engelsviken har de i ti år drevet selskapet Ting med Tang. Mange grupper i ulike aldre og med ulike utgangspunkt har vært på kurs og lært både teori og praksis om hvordan tang kan høstes og brukes i mat.Nye matoppskrifter med tang som en viktig ingrediens utvikles kontinuerlig og legges ut på deres nettsider, hvor stadig oppdatert forskning på tang og tare også finnes:Kunnskap om tang og tare - Ting med TangIntervjuet fant sted på Hvaler, 29.08.2025 Anne-Lise og Bjørn Viken er entusiastiske formidlere av kunnskap om tang og tare som matressurs.Med base i Engelsviken har de i ti år drevet selskapet Ting med Tang. Mange grupper i ulike aldre og med ulike utgangspunkt har vært på kurs og lært... FilMet 14:00 <p><p>Anne-Lise og Bjørn Viken er entusiastiske formidlere av kunnskap om tang og tare som matressurs.</p><p>Med base i Engelsviken har de i ti år drevet selskapet Ting med Tang. Mange grupper i ulike aldre og med ulike utgangspunkt har vært på kurs og lært både teori og praksis om hvordan tang kan høstes og brukes i mat.</p><p>Nye matoppskrifter med tang som en viktig ingrediens utvikles kontinuerlig og legges ut på deres nettsider, hvor stadig oppdatert forskning på tang og tare også finnes:&nbsp;<a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://eur02.safelinks.protection.outlook.com/?url=https%3A%2F%2Ftingmedtang.no%2F&amp;data=05%7C02%7Chenrik%40oslomet.no%7C2387590637e74198e6e308def6b11d69%7Cfec81f12628645508911f446fcdafa1f%7C0%7C0%7C639219437726949584%7CUnknown%7CTWFpbGZsb3d8eyJFbXB0eU1hcGkiOnRydWUsIlYiOiIwLjAuMDAwMCIsIlAiOiJXaW4zMiIsIkFOIjoiTWFpbCIsIldUIjoyfQ%3D%3D%7C0%7C%7C%7C&amp;sdata=6PB8YVn2%2BPQk%2B45lSP17aBSuu%2Fnc1a0ACNOPcm%2FTUyM%3D&amp;reserved=0"><u>Kunnskap om tang og tare - Ting med Tang</u></a>&nbsp;&nbsp;</p><p>Intervjuet fant sted på Hvaler, 29.08.2025</p></p><p><a href="http://film.oslomet.no/kunnskap-om-tang-og-tare-intervju"><img src="http://film.oslomet.no/64968568/130626983/488a56029554e32f0ea7e682975493d4/standard/download-31-thumbnail.jpg" width="1600" height="960"/></a></p> 2026 matforsking sifo tenkmat http://film.oslomet.no/intervju-med-kenneth-thomassen <p><p>Kenneth er utdannet agronom og&nbsp;arborist&nbsp;og han har praktisk-pedagogisk utdanning fra NMBU.&nbsp;I&nbsp;dag&nbsp;eier og driver han&nbsp;Botnetorget Mat &amp; Hagebruk på&nbsp;Kirkøy, Hvaler hvor han dyrker et bredt sortiment av frukt, bær, grønnsaker og spiselige blomster og urter.&nbsp;Kenneth iverer for agroøkologisk landbruk, for gode menneskemøter&nbsp;og kunnskapsformidling knyttet til mat.&nbsp;Her forteller han om&nbsp;hvordan han jobber,&nbsp;og hva han tenker om matproduksjon og&nbsp;-opplevelse.</p><p>Intervjuet er gjort 14.08.25&nbsp;</p></p><p><a href="http://film.oslomet.no/intervju-med-kenneth-thomassen"><img src="http://film.oslomet.no/64968561/128586833/7d77f07be585d302724a7ad2bb2315db/standard/download-22-thumbnail.jpg" width="1600" height="960"/></a></p> http://film.oslomet.no/photo/128586833 Thu, 18 Jun 2026 14:00:19 GMT Intervju med Kenneth Thomassen, Botnetorget Mat & Hagebruk Kenneth er utdannet agronom ogarboristog han har praktisk-pedagogisk utdanning fra NMBU.Idageier og driver hanBotnetorget Mat Hagebruk påKirkøy, Hvaler hvor han dyrker et bredt sortiment av frukt, bær, grønnsaker og spiselige blomster og urter.Kenneth iverer for agroøkologisk landbruk, for gode menneskemøterog kunnskapsformidling knyttet til mat.Her forteller han omhvordan han jobber,og hva han tenker om matproduksjon og-opplevelse.Intervjuet er gjort 14.08.25 Kenneth er utdannet agronom ogarboristog han har praktisk-pedagogisk utdanning fra NMBU.Idageier og driver hanBotnetorget Mat Hagebruk påKirkøy, Hvaler hvor han dyrker et bredt sortiment av frukt, bær, grønnsaker og spiselige blomster og... FilMet 10:57 <p><p>Kenneth er utdannet agronom og&nbsp;arborist&nbsp;og han har praktisk-pedagogisk utdanning fra NMBU.&nbsp;I&nbsp;dag&nbsp;eier og driver han&nbsp;Botnetorget Mat &amp; Hagebruk på&nbsp;Kirkøy, Hvaler hvor han dyrker et bredt sortiment av frukt, bær, grønnsaker og spiselige blomster og urter.&nbsp;Kenneth iverer for agroøkologisk landbruk, for gode menneskemøter&nbsp;og kunnskapsformidling knyttet til mat.&nbsp;Her forteller han om&nbsp;hvordan han jobber,&nbsp;og hva han tenker om matproduksjon og&nbsp;-opplevelse.</p><p>Intervjuet er gjort 14.08.25&nbsp;</p></p><p><a href="http://film.oslomet.no/intervju-med-kenneth-thomassen"><img src="http://film.oslomet.no/64968561/128586833/7d77f07be585d302724a7ad2bb2315db/standard/download-22-thumbnail.jpg" width="1600" height="960"/></a></p> 2026 matforsking sifo tenkmat http://film.oslomet.no/espen-welin-larsen-om-konservering <p><p>Espen Welin-Larsen er økologisk agronom med Mesterbrev som kokk og vinkelner, og leder av lokalmatutvalget i Norges Bonde- og Småbrukarlag. Han ivrer for formidling av mattradisjoner, så som ulike teknikker for konservering. Her kan du høre han snakke om hvordan folk klarte seg før vi fikk kjøleskap og frysere, om røyking, pasteurisering, tørking, fermentering, og om salting og sukring for konservering.</p></p><p><a href="http://film.oslomet.no/espen-welin-larsen-om-konservering"><img src="http://film.oslomet.no/64968558/128157043/611bcf81c6c12982e278adeb44af8f57/standard/download-35-thumbnail.jpg" width="1600" height="960"/></a></p> http://film.oslomet.no/photo/128157043 Tue, 09 Jun 2026 13:18:58 GMT Espen Welin-Larsen om konservering av mat Espen Welin-Larsen er økologisk agronom med Mesterbrev som kokk og vinkelner, og leder av lokalmatutvalget i Norges Bonde- og Småbrukarlag. Han ivrer for formidling av mattradisjoner, så som ulike teknikker for konservering. Her kan du høre han snakke om hvordan folk klarte seg før vi fikk kjøleskap og frysere, om røyking, pasteurisering, tørking, fermentering, og om salting og sukring for konservering. Espen Welin-Larsen er økologisk agronom med Mesterbrev som kokk og vinkelner, og leder av lokalmatutvalget i Norges Bonde- og Småbrukarlag. Han ivrer for formidling av mattradisjoner, så som ulike teknikker for konservering. Her kan du høre han... FilMet 11:01 <p><p>Espen Welin-Larsen er økologisk agronom med Mesterbrev som kokk og vinkelner, og leder av lokalmatutvalget i Norges Bonde- og Småbrukarlag. Han ivrer for formidling av mattradisjoner, så som ulike teknikker for konservering. Her kan du høre han snakke om hvordan folk klarte seg før vi fikk kjøleskap og frysere, om røyking, pasteurisering, tørking, fermentering, og om salting og sukring for konservering.</p></p><p><a href="http://film.oslomet.no/espen-welin-larsen-om-konservering"><img src="http://film.oslomet.no/64968558/128157043/611bcf81c6c12982e278adeb44af8f57/standard/download-35-thumbnail.jpg" width="1600" height="960"/></a></p> 2026 matforsking tenkmat